碘遇淀粉一定会变成蓝色吗?

2020-07-17
淀粉遇碘呈蓝色这一特性,早已为人们所熟知,并因其显色反应灵敏而被广泛用于检测碘或淀粉的存在实验中。那么,淀粉遇上碘为什么会变色?一定会变成蓝色吗? 淀粉是一种植物多糖,是由几百到几千个葡萄糖单体脱水缩合而成。它通常由直链淀粉和支链淀粉...

陶瓷膜的应用

2020-07-17
陶瓷膜(ceramic membrane)又称无机陶瓷膜,是以无机陶瓷材料经特殊工艺制备而形成的非对称膜。陶瓷膜分为管式陶瓷膜和平板陶瓷膜两种。请注意,“CT膜”并非陶瓷膜的别名,该称谓实为非专业人士对陶瓷膜英文简称的一种错误表述。管式陶...

三口烧瓶

2020-07-17
三口烧瓶是一种化学仪器,又称三口瓶、三颈烧瓶、三颈圆底烧瓶。 简介 三口烧瓶是一种常用的化学玻璃仪器,在有机化学实验中被广泛使用。 三口烧瓶通常具有圆肚细颈的外观。它有三个口,可以同时加入多种反应物,或是加冷凝管。它的窄口是用...

人造材料

2020-07-17
人造材料又称合成材料,是人为地把不同物质经化学方法或聚合作用加工而成的材料,其特质与原料不同,如塑料、玻璃、钢铁等。 概念 人造材料中, 塑料、合成纤维和合成橡胶号称20世纪三大有机合成技术。它们的登台大大地提高了国民生活水平,对...

水的电解实验

2020-07-17

看不见的小生命和金属生锈搭上界 !

2020-07-17
法国作家圣埃克苏佩里的《小王子》,是小朋友们和大朋友们都喜欢的一部作品,其中有一句话想必大家耳熟能详——“真正重要的东西,是眼睛看不见的”。今天,咱们就来聊聊一种看不见的“小生命”,以及它和金属“生锈”之间割不断的联系。  举足轻重的“小生...

微观下美丽的化学反应

2020-07-17

化学科普小知识

2020-07-17
水果为什么可以解酒 因为,水果里含有机酸,例如,苹果里含有苹果酸,柑橘里含有柠檬酸,葡萄里含有酒石酸等,而酒里的主要成分是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。同样道理,食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙...

化学变化与物理变化

2020-07-13

为什么烤面包会有香味?

2020-07-13
   香气扑鼻、口感松软的面包是很多人都喜欢的一种食物。在烘焙的过程中,面包的颜色逐渐变得金黄,并散发出香味。这些香味是从哪里来的呢?   其实,这主要是因为面包在烘烤过程中发生了一系列化学反应。其中,最主要的是美拉德反应。美拉德反应是指在...